julio 01, 2012

++Oreo Cupcakes++

Estos deliciosos cupcakes un regalo para dos muy buenas amiga (Alexa & Lina), son de chocolate con galletas oreos  y lustre de crema dulce con oreos por supuesto!!!

Les dejo esta deliciosa receta para que la prueben.

Ingredientes:
3 1/2 tazas de harina suave
1 taza de cocoa amarga
1 libra de margarina o mantequilla amarilla
1 1/2 taza de buttermilk (leche agria)
1 taza de leche condensada
1 paquete de galletas oreo
2 tazas de azúcar
8 huevos separados
1 cucharadita de polvo de hornear
1 bicarbonato de soda
1 cucharada de vanilla
1 cucharada de café instantáneo

Preparación:
1. Preparar los moldes para cupcakes con los papelitos.
2. Precalentar el horno a 350° 15 minutos antes de usarse.
3. Cernir la harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato.
4. Colocar la margarina en la batidora, batir hasta que se suavice, agregar el azúcar poco a poco y batir hasta que cambie de color la mezcla.
5.  Agregar las yemas 1 a 1 y seguir batiendo hasta que el azúcar se haya deshecho.
6. Agregar el café.
7. Agregar la harina alternando con el buttermilk (leche agria), se termina con la harina. Dejar aparte la mezcla.
8. Ahora batir las claras hasta punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior en foma envolvente hasta que me mezcla quede uniforme.
9. Hornear por  aproximadamente 20 minutos.
10. Dejar enfriar completamente antes de decorar con la crema dulce y decorar.


Saludos!
Claudell

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